ALES AMB ARRELS

Quan el bon menjar t'agrada tant com la bona literatura, enardeix trobar frases que vinculen totes dues arts i subratllen que sovint hi ha molta menys distància entre dos bons creadors o dues obres reeixides de disciplines diferents que entre suposats col·legues de gremi.

Un periodista demana al cuiner basc Martín Berasategui si la cuina que fa seria diferent si hagués nascut en una altra banda. I Berasategui respon, com un elegant candidat català al premi Nobel: "És clar. El meu ofici no té fronteres, però la meva cuina té arrels." Un sol mon amb arrels. Ales (o rodes) i arrels. On he llegit fa poc aquesta mateixa imatge amb altres paraules?